tisdag 3 september 2013

Brouwerij De Ranke - Noir de Dottignies

Första ölet att prova från septembersläppet blir för mig Noir de Dottignies från bryggeriet De Ranke som ligger i Dottignies i sydvästra Belgien. Bryggmästare är Nino Bacelle och Guido Devos.


Priset på bolaget är 29 kr för 330 ml dvs 88 kr litern.

ABV: 9 %

Noir de Dottignies är bryggt med 6 olika sorters malt samt Challenger och Saazhumle.

Färgen på ölet är brunt & vätskan är dimmig/grumlig.
En rejäl, 3 fingrar hög, beige skumkrona växer till sig & sjunker ned med rester kvarlämnade på glasets innersida.


Doft: Mörkt bröd, kola, jäst, mörk sirap, honung, söt malt, örter, kaffesump & björnklister.

Smak: Mörkt bröd igen, sirap, brända toner av malt, lakrits, mörk choklad, lite kaffe, russin, farinsocker & kryddor.


Mun: En medelstor kropp som är mjuk och där sötman balanseras av en torr & bra beska som ligger i bakgrunden utan att ta över. Medium kolsyra som rundar av.


Jag är extremt oerfaren vad det gäller belgiska öl då jag började min upptäcktsresa bland humlestinna Amerikanska IPA för att sedan dra allt längre åt porter & stout.


Måste dock säga att det här är något jag gillar & vill ha mer av!

Riktigt bra Belgare!


1 kommentar:

  1. Håller med, är själv inte så bevandrad inom belgare men detta lovad gott! La rulles triple är visserligen inte alls samma, men den gillade jag ännu mer!

    SvaraRadera